Η αναφυλαξία είναι μία κατάσταση δυνητικά απειλητική για τη ζωή και θα πρέπει να αντιμετωπίζεται άμεσα. Προκαλείται συνήθως μετά από κατανάλωση κάποιας τροφής (φυστίκι/ξηροί καρποί/γάλα/αυγό κά), λήψη φαρμάκων ή το τσίμπημα σφήκας ή μέλισσας.
Συνήθως συνυπάρχουν συμπτώματα από πολλά όργανα ταυτοχρόνως :
Δέρμα: Εκτεταμένες κοκκινίλες, πολύ έντονη ερυθρότητα και φαγούρα σε μεγάλο μέρος του σώματος, αγγειοοίδημα.
Αναπνευστικό : Πρήξιμο στο στόμα και το λαιμό, δυσκολία στην κατάποση/ομιλία, έντονος βήχας, δύσπνοια.
Γαστρεντερικό : Έντονοι πόνοι στην κοιλιά, εμετοί, διάρροιες.
Κυκλοφορικό : Πτώση αρτηριακής πίεσης, βραδυκαρδία, αρρυθμία.
Γενικά συμπτώματα: Άγχος, σύγχυση, κούραση, λιποθυμία.
Πολλές φορές τα συμπτώματα είναι ήπια στην αρχή, αλλά μπορεί να επιδεινωθούν πολύ γρήγορα.
Η θεραπεία της αναφυλαξίας δεν πρέπει να καθυστερεί για κανένα λόγο. Είναι προτιμότερο να δίνεται αδρεναλίνη στην παραμικρή υποψία αναφυλακτικής αντίδρασης.
Στο παιδοαλλεργιολογικό ιατρρείο γίνεται λεπτομερής λήψη ιστορικού, αλλεργιολογικός έλεγχος και εκπαίδευση της οικογένειας και του/της ασθενούς, ενώ πάντα χορηγείται και επεξηγείται εξατομικευμένο πλάνο δράσης σε περίπτωση αναφυλαξίας.